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B-Caroteno

Apelidos: β-Caroteno

Grupo: Vitamina

Descrição:

O beta-caroteno é um pigmento presente em muitos frutos e legumes que lhes confere as cores vermelha, laranja e amarela. É convertido em vitamina A no organismo e é considerado um antioxidante, que ajuda a proteger as células de danos.