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B-Carotin

Aliasnamen: β-Carotin

Gruppe: Vitamin

Beschreibung:

Beta-Carotin ist ein Pigment, das in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten ist und ihnen ihre rote, orange und gelbe Farbe verleiht. Es wird im Körper in Vitamin A umgewandelt und gilt als Antioxidans, das die Zellen vor Schäden schützt.